Costa Rica recibe al panadero, asesor y técnico de masas, Arturo Blanco. En noviembre Costa Rica recibirá a uno de los panaderos españoles más reconocidos por su amplia trayectoria en el mundo de la panificación.
La empresa nacional EQUIPOS NIETO S.A., con más de 75 años de brindar soluciones al sector de la gastronomía e industria alimentaria y SALVA INDUSTRIAL empresa española fundada en 1943, fabricante de soluciones profesionales para panaderos y pasteleros como hornos, fermentadores, maquinaria y toda clase de accesorios para el proceso y la fabricación de productos de trigo, traen al reconocido panadero Arturo Blanco, capitán de Los Espiga (Selección Nacional de la Panadería Artesanal), para impartir una masterclass y compartir sus conocimientos en cuanto a la evolución del mundo de los panes, la productividad y la técnica; así como el marketing del producto.Arturo, quien es panadero de cuarta generación comienza muy joven en el oficio. Después de muchos años comparte su experiencia dando conferencias y cursos de formación por todo el mundo a la vez que colabora con el Ministerio de Agricultura y el Ministerio de Educación de España a través de Ceoppan. Ha participado como coach en numerosas competiciones de panadería a nivel internacional donde su papel como asesor técnico y jurado ha sido de especial relevancia.
En Costa Rica, estará brindando una masterclass, siendo esta una ocasión única para panaderos que deseen contrastar y mejorar su técnica en tiempos en el que los panes artesanales adquieren más consumidores en nuestro país.
Este evento está dirigido a panaderos profesionales y tendrá lugar en el Laboratorio de Nieto, ubicado en Zapote, en dos sesiones exclusivas que serán complementadas con elaboraciones y técnicas de masas, en vivo.
Para más información por favor comunicarse con Lizette Morales al 8344 8353 / Comunicación y Mercadeo Nieto.